TAKAHIRO MIYAZAKI - Gyotu - Fisch- und Fleischmesser mit Griff aus Wenge
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Produktnummer:
TDK972.0923
Produktinformationen "TAKAHIRO MIYAZAKI - Gyotu - Fisch- und Fleischmesser mit Griff aus Wenge"
Die Miyazaki Ken-Serie verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Küchenanforderungen. Mit jahrhundertealten Klingenformen, spiegelt die "Ken"-Serie, das japanische Wort für Schwert, die Fertigkeiten der alten Schwertschmiede wider.
Entscheidende Elemente sind die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf den Klingen und der hochglanzpolierte Schneidbereich. Dieser Designansatz bietet nicht nur optische Anziehungskraft, sondern ermöglicht auch ein müheloses Schneiden durch Verringerung der Oberflächenreibung.
Die Klingen bestehen aus hochwertigem Stahl, der eine feinschliffbereite und zugleich schnitthaltige Schneide bietet. Einfache Pflege nach Gebrauch, wie Reinigung und Ölen, beugt Rostbildung vor. Der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge, aufgrund der Tatsache, dass wenig Chrom zulegiert wurde.
Mit Wengegriffen und gusseisernen Einsätzen sind unsere Messer nicht nur praktische Küchenwerkzeuge, sondern auch dekorative Elemente. Jedes Messer wird in einer Holzbox geliefert und erfordert nach Gebrauch eine gründliche Reinigung, um die Langlebigkeit zu gewährleisten.
Eigenschaften:
- blauer Papierstahl
- Griff aus Wenge
- Gesamtlänge: 34 cm
- Klingenlänge: 20,5 cm
- Klingenstärke: 2,1 mm
- Grifflänge: 13,5 cm
- Gewicht: 205 g ohne Scheide / 392 g mit Scheide (inkl.hölzerne Geschenkschatulle)